مع اقتراب عيد الفطر، يبحث العديد من ربات البيوت عن طرق اقتصادية وسهلة لتحضير الحلويات التقليدية بنكهة شهية وبتكلفة منخفضة. في هذا السياق، قامت الشيف فاطمة أبو حاتي، مقدمة برنامج “العزومة” على فضائية “بانوراما فوود“، بمشاركة وصفة بسكويت نواعم تتميز ببساطتها وسرعة تحضيرها.
المكونات:
- نصف كيلو من الدقيق المخصص للكحك والبسكويت (4 أكواب تقريبًا).
- 400 جرام من الزبدة، يفضل أن تكون بدرجة حرارة الثلاجة.
- 160 جرام من السكر البودر (كوب واحد تقريبًا).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ذرة ملح.
الطريقة:
- في وعاء كبير، قومي بضرب الزبدة الباردة مع السكر البودرة بعد نخلهما جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي فاتح اللون.
- أضيفي الدقيق، الفانيليا، والملح، وقومي بعجن المكونات جيدًا حتى تتكون لديك عجينة لينة.
- ضعي العجينة في كيس حلواني وقومي بتشكيلها في صواني ألومنيوم.
- أدخلي الصواني إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية، واتركيها لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح البسكويت ناعمًا ومنتفخًا.
- بعد استخراج البسكويت من الفرن، اتركيه يبرد قليلًا قبل تقديمه.
بهذه الطريقة البسيطة والسريعة، يمكنك تحضير بسكويت نواعم يعتبر خيارًا مثاليًا لتقديمه في عيد الفطر ولجميع المناسبات الخاصة
طريقة عمل البيتيفور بطريقة مفصلة مع نصائح الشيف نادية السيد
طريقة عمل بسكوت العيد بالتفصيل مع هبه ابو الخير
