طريقة عمل تيراميسو الليمون

تيراميسو الليمون: حلوى صيفية منعشة وسهلة التحضير

مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يزداد البحث عن وصفات حلويات باردة تجمع بين النكهة المنعشة وسهولة التحضير. ومن بين الخيارات المميزة التي بدأت تلفت الأنظار، يبرز تيراميسو الليمون كنسخة صيفية مبتكرة من الحلوى الإيطالية الكلاسيكية المعروفة.

يمتاز تيراميسو الليمون بمذاق متوازن يجمع بين الحلاوة ونعومة الكريمة من جهة، ونكهة الليمون الحمضية المنعشة من جهة أخرى، مما يجعله خياراً مثالياً لأيام الصيف.

طريقة عمل تيراميسو الليمون

المكونات:

• 200 غرام من بسكويت “Ladyfingers”

• نصف كوب عصير ليمون طبيعي

• 1 ملعقة كبيرة من برش الليمون

• 250 غرام من الجبنة الكريمية

• 200 مل من كريمة الخفق

• نصف كوب من السكر البودرة

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

• نصف كوب ماء

• 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري لتعديل الحموضة)

خطوات التحضير:

1. في وعاء عميق، اخفقي كريمة الخفق حتى تحصلي على قوام كثيف ومتجانس.

2. في وعاء آخر، اخلطي الجبنة الكريمية مع السكر البودرة والفانيليا وبرش الليمون، وحرّكي جيداً حتى يتجانس الخليط.

3. أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبنة وقلّبي بلطف حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم.

4. في طبق جانبي، امزجي عصير الليمون مع الماء، وأضيفي القليل من السكر حسب الرغبة لتخفيف الحموضة.

5. اغمسي أصابع البسكويت سريعاً في خليط الليمون ثم صُفّيها في قاع كاسات التقديم.

6. أضيفي طبقة من خليط الكريمة فوق البسكويت، وكرّري العملية حتى تمتلئ الكاسات، مع الحرص على أن تكون الطبقة الأخيرة من الكريمة.

7. زيّني الوجه بشرائح رفيعة من الليمون أو القليل من برش الليمون.

8. ضعي الكاسات في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات قبل التقديم لتكتسب الطعم والقوام المثاليين.