طريقة عمل الكوكيز في البيت

تحضير الكوكيز في المنزل يعد من أسهل وألذ الوصفات التي يمكنك إعدادها، إذ تعتمد على مقادير مضبوطة واستخدام نوع جيد من الشوكولاتة. نقدم لك اليوم من خلال موقعنا طريقة عمل الكوكيز بخطوات مفصلة لتستمتعي بطعمها الشهي وتقدميها طازجة لأطفالك في نهاية الأسبوع، بدلاً من شرائها جاهزة.

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 2 كوب حبيبات شوكولاتة
• 1 كوب زبدة (بحرارة الغرفة)
• ¾ كوب سكر
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 2 ملعقة صغيرة فانيلا
• 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل الكوكيز :

1. تسخين الفرن:
   • قومي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
   • ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز لتجنب التصاق الكوكيز.
2. خلط المكونات الرطبة:
   • في وعاء متوسط، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وهشًا.
   • أضيفي الفانيليا والبيض، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
3. خلط المكونات الجافة:
   • في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج صودا.
   • أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط الرطب، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.
4. إضافة الشوكولاتة:
   • أضيفي حبيبات الشوكولاتة إلى الخليط، وقلبي بلطف لتوزيعها بالتساوي في العجين.
5. تشكيل الكوكيز:
   • باستخدام ملعقة، قسمي العجين إلى كرات كبيرة وضعيها على صينية الخبز.
   • اضغطي على الكرات بلطف لتأخذ شكل دائري مسطح.
6. الخبز:
   • أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا، واخبزي الكوكيز لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
   • أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز ليبرد قليلًا قبل نقله إلى رف التبريد.

نصائح إضافية:

• يمكنك إضافة مكسرات مفرومة أو رقائق شوكولاتة بيضاء لتغيير النكهة.
• احرصي على عدم خبز الكوكيز لفترة طويلة حتى لا تصبح جافة، حيث يجب أن تكون ناعمة من الداخل بعد الخبز.

الاستمتاع بالكوكيز:

قدمي الكوكيز الطازجة مع كوب من الحليب أو الشوكولاتة الساخنة واستمتعي بوجبة خفيفة لذيذة ومحبوبة لدى الجميع.

طريقة عمل البان كيك بدون دقيق
طريقة عمل العيش الفينو فى المنزل