يُمثل بسكوت القهوة تحفة لذيذة تتميز بلمسة فريدة من نكهة القهوة المثيرة.مع سوكيوته إليك وصفة سهلة لتحضير هذا البسكوت الرائع بدون استخدام البيض في 10 خطوات.
المكونات:
- 1 ¼ كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق قهوة
- ½ كوب سكر
- ½ كوب زبدة، في درجة حرارة الغرفة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وقومي بتغطية صواني الخبز بورق الخبز.
- في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق، مسحوق القهوة، والملح معًا.
- في وعاء كبير، استخدمي خلاطة كهربائية لخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وهوائيًا.
- أضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا إلى مزيج الزبدة واخفقي حتى يمتزج الكل.
- أضيفي خليط الدقيق ومسحوق القهوة تدريجيًا إلى مزيج الزبدة واخفقي حتى تتكون عجينة.
- شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صواني الخبز مع ترك مسافات بينها.
- استخدمي شوكة لطي الكرات قليلاً وتسوية البسكويت.
- ضعي الصواني في الفرن المُحمّى مُسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- بعد أن ينضج البسكوت، اتركيه ليبرد لبضع دقائق على الصواني قبل نقله إلى رف التبريد.
- يُمكنك الآن التمتع ببسكوت القهوة اللذيذ، سواءً مع كوب قهوتك المفضلة أو شايك المحبب. كما يمكنك تجربة تعديل الوصفة حسب ذوقك بإضافة مكملات مثل الجوز أو رقائق الشوكولاتة للحصول على مذاق فريد.
