ترافل الشوكولاتة هي واحدة من الحلويات الشهية التي يعشقها الكثيرون ويشترونها بأسعار مرتفعة. مع سوكيوته يمكنك الآن إعداد هذه الحلوى في منزلك بكل سهولة وكأنك محترف، وذلك باستخدام أربع مكونات فقط. تعد ترافل الشوكولاتة البرازيلية غنية بالشوكولاتة اللذيذة والرائعة، ويمكن تحضيرها بتكلفة منخفضة وبخطوات سهلة للغاية، مما يضمن نتائج رائعة.
المكونات:
- 2 ونصف كوب حليب كامل الدسم
- ثلاثة أرباع كوب سكر
- كوب ونصف كوب كاكاو
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة فانيليا
خطوات التحضير:
- في إناء على النار، ضعي حليب كامل الدسم والسكر، وقمي بالتقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد غليان الحليب، قللي من درجة الحرارة وأضيفي الزبدة، وقومي بتحريك الخليط حتى يحصل على قوامٍ ثقيل.
- انقلي الخليط إلى وعاء خارجي وأضيفي الفانيليا وقومي بتحريكه جيدًا لتهدئته من الحرارة.
- قومي بغربلة الكاكاو للتخلص من أي تكتلات، ثم أضيفيه إلى الخليط وامزجي جيدًا للحصول على خليط متجانس ومتماسك.
- ثبتي بلاستيك غذائي في صينية كيك واسكبي الخليط وقومي بتوزيعه بشكل متساوٍ.
- وضعي بلاستيك غذائي فوق الخليط لضمان ملامسة سطحه.
- ضعي الصينية في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى يصبح القوام متماسكًا.
- في وعاء آخر، رشّي طبقة من الكاكاو، ثم أخرجي الترافل وضعيه على الطبق.
- قومي بتقطيع الترافل حسب الرغبة، ويمكنك تشكيله باليدين مع وضع كاكاو على اليدين لتسهيل العمل.
- قدّمي الترافل في وعاء ورشي الكاكاو على الوجه، ويمكنك الاستمتاع بالطعم الرائع.
