طريقة عمل البيتزا الايطالى
المكونات
- 4 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقتان صغيرتان ملح
- كوب ونصف ماء
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
طريقة عمل صوص البيتزا الايطالى
طريقة التحضير
اعلان
1 – في وعاء نخلط ربع كوب من الماء، الخميرة والسكر، نغطي الوعاء ونترك الخليط حتى يختمر.
اعلان
2 – في وعاء آخر ننخل الدقيق ثمّ نضيف الملح وخليط الخميرة.
3 – نضيف الماء وزيت الزيتون ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
اعلان
4 – نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر قبل استخدامها لتحضير ألذ بيتزا.
ما هى البيتزا ؟
اعلان
اعلان
البيتزا، أو البِتْزَة، هي طبق إيطالي الأصل يتكون من عجينة قمحية عادة ما تكون دائرية ومسطحة ومُخمرة، يُغطى عادة بصلصة الطماطم والجبن، بالإضافة إلى مكونات أخرى مثل الفطر والبصل والزيتون والخضروات وأحيانًا اللحوم وغيرها. تُخبز البيتزا تقليديًا في فرن يعمل بالحطب عند درجة حرارة عالية. يُطلق على البيتزا الصغيرة أحيانًا اسم “بيزيتا”، ويُعرف الشخص الذي يصنع البيتزا بأنه صانع البيتزا. في المطاعم الإيطالية، يُقدم البيتزا غير مقطعة وتُستهلك باستخدام الشوكة والسكين، بينما في الأماكن غير الرسمية، تُقطع البيتزا إلى مثلثات وتُأكل باليد.
كما يمكن ايضا معرفة
طريقة عمل السمك بالفرن بطريقة مفصلة خطوة بخطوة
