يمكن اعتبار هذه الوصفة المثالية للذين يبحثون عن طريقة سهلة لصناعة صوص الشوكولاته من دون استخدام الشوكولاته التقليدية أو الدهون. هذا الصوص مناسب للدهن على الخبز أو الفطائر ولإضافته كمكون في الحلويات. تميّزه بنكهته الرائعة وقوامه المثالي.
المقادير:
- نصف كوب وملعقتين كبار حليب بارد (130 مللي)
- كوب سكر بودره (100 جرام)
- كوب حليب بودره (100 جرام)
- كوب كاكاو خام أو حلو حسب المحبّب (90 جرام)
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، قم بوضع الحليب البارد.
- أضف السكر البودره والحليب البودره، والكاكاو.
- اخلط المكوّنات جيّدًا باستخدام مخفق يدوي أو كهربائي حتى تحصل على قوام مناسب ومندمج.
- قم بتذوق النكهة، وفي حالة حاجتك للمزيد من الحلاوة، يمكن إضافة قليل من السكر البودره.
نصائح هامة:
- للحصول على قوام أكثر سمكًا، يمكن إضافة مزيد من الكاكاو أو الحليب البودر.
- لحفظ الصوص، ضعه في علبة مغلقة واحفظه في الثلاجة لمدة أسبوع.
