طريقة تحضير المارشميلو فى البيت

يعتبر المارشميلو من الحلويات اللذيذة المفضلة لدى الصغار و الكبار على حد سواء، و يمكن تحضيره منزليًا بطرق متعددة وبنكهات وألوان مختلفة. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير المارشميلو خطوة بخطوة، مما يجعله إضافة رائعة لتزيين الحلويات و المشروبات مثل الهوت شوكليت بالكاكاو.

المكونات:

• نصف كوب من السكر
• كوب من نشا الذرة المذوب
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودر
• نصف كوب من السكر البودرة
• ملعقة صغيرة من الفانيلا
• بياض بيضتين
• 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

طريقة التحضير:

 تحضير الجيلاتين

1. قومي بوضع الجيلاتين في وعاء صغير مع 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.
2. اتركي الجيلاتين حتى يذوب تمامًا و يتمازج مع الماء.

 خفق بياض البيض

في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط رغويًا و يصل إلى القوام الكثيف.

 إضافة السكر

1. أضيفي نصف كوب من السكر تدريجيًا إلى بياض البيض المخفوق، مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا و يتماسك الخليط.
2. أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيلا و استمرى في الخفق.

 مزج الجيلاتين

1. قومي بإضافة الجيلاتين المذاب إلى خليط بياض البيض و السكر.
2. استمري في الخفق حتى يتمازج الجيلاتين مع الخليط بشكل كامل.

 تحضير نشا الذرة

1. في وعاء صغير، قومي بمزج كوب من نشا الذرة المذوب مع نصف كوب من السكر البودرة.
2. اخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.

 تشكيل المارشميلو

1. قومي بتحضير صينية مربعة الشكل و ادهنيها بالقليل من الزيت.
2. رشي نصف كمية خليط نشا الذرة و السكر البودرة في قاع الصينية لتغطيتها بالكامل.
3. اسكبي خليط المارشميلو فوق الطبقة الأولى من نشا الذرة و السكر البودرة و وزعيه بالتساوي.
4. رشي باقي خليط نشا الذرة والسكر البودرة على سطح المارشميلو.

 التبريد و التقطيع

1. اتركي المارشميلو ليبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو حتى يتماسك بشكل كامل.
2. بعد التبريد، قومي بتقطيع المارشميلو إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكين حادة.
3. قدمي المارشميلو كحلوى لذيذة بمفردها، أو استخدميها لتزيين الهوت شوكليت بالكاكاو.

بهذه الطريقة، يمكنك طريقة تحضير المارشميلو  اللذيذ في المنزل بسهولة. استمتعي بتحضير هذه الحلوى الشهية مع أسرتك و أطفالك، وجربي نكهات و ألوان مختلفة لإضفاء لمسة مميزة على وصفاتك.

طريقة عمل البان كيك بدون دقيق
طريقة عمل العيش الفينو فى المنزل