طريقة عمل عصير الدوم باللبن

مقادير عصير الدوم باللبن:

• كوب من الدوم المطحون.
• نصف لتر من الماء.
• نصف لتر من الحليب.
• كوب من السكر.

طريقة التحضير:

1. تحضير كرملة السكر:
   • ضعي ملعقتين أو ثلاث ملاعق من السكر في مقلاة صغيرة على النار.
   • اتركي السكر على النار لمدة دقيقتين أو ثلاث حسب درجة الحرارة حتى يصبح مثل الكراميل باللون البني.
2. إضافة الدوم:
   • أضيفي الدوم المطحون إلى كراميل السكر في المقلاة.
   • قلبي المزيج جيدًا على نار هادئة حتى يتخمر الدوم ويأخذ لون الكراميل، مع الحرص على إخراج الرطوبة الموجودة به.
3. إضافة الماء:
   • سكبي الماء فوق المزيج في المقلاة وارفعيها عن النار.
   • قلبي المزيج بلطف وأعيديه إلى النار لمدة دقيقة أخرى حتى يذوب السكر تمامًا وتتجانس المكونات.
4. تحضير عصير الدوم باللبن:
   • انقعي المزيج في الماء لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يصبح طريًا.
   • ضعي المزيج المنقوع في الدوم في خلاط كهربائي مع الحليب والسكر.
   • اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
5. تقديم العصير:
   • صبي عصير الدوم بالحليب في أكواب التقديم.
   • زيني الكوب ببعض الثلج المجروش وقدمي العصير على الفور للاستمتاع بمذاقه الرائع والمنعش.

طريقة عصير التمر بالحليب فى رمضان
تجهيزات عصائر شهر رمضان
طريقة عمل القطايف في الاير فراير قبل رمضان

باستخدام هذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير عصير الدوم باللبن بطريقة سهلة ولذيذة، وتقديمه على مائدتك في أي وقت من السنة للاستمتاع بفوائده الصحية وطعمه الشهي.