طرق جديدة لعمل الكنافة

طريقة تحضير كب كيك الكنافة بالمانجو والقشطة

هل ترغبين في تحضير كب كيك الكنافة بالمانجو والقشطة بطريقة سهلة وممتعة؟ تابعي الخطوات التالية للحصول على أفضل النتائج:

المكونات:

• نصف كيلو من الكنافة الناعمة المفتتة.
• نصف كأس من الزبدة المذابة.
• نصف كأس من الزيت.

مكونات الحشو:

• ثماني حبات من المانجو المقشرة والمقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
• ربع كأس من السكر.
• علبتان من القشطة.
• كأس من القطر.

مكونات القطر:

• كأس من الماء.
• كأسان من السكر.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

1. تحضير القطر:
   • ضعي مكونات القطر في قدر على النار وقومي بالتحريك حتى يغلي الخليط، ثم اتركيه جانبًا حتى يبرد.
2. خلط الكنافة بالزبدة:
   • في قدر على النار، اخلطي الزبدة والزيت جيدًا حتى تذوب الزبدة تمامًا.
   • أضيفي الكنافة واستمري في التحريك حتى تتجانس المكونات.
3. تحضير الحشو:
   • في وعاء، قومي بخلط قطع المانجو المقشرة مع الهال المطحون والسكر والقشطة حتى تتجانس المكونات.
4. حشو وخبز الكب كيك:
   • ضعي الكنافة في قوالب كب كيك.
   • املئي القوالب بخليط الحشو.
   • ضعي القوالب في فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق.
5. تقديم الكب كيك:
   • بعد إخراج الكب كيك من الفرن، اتركيها حتى تبرد قليلًا.
   • قلبي الكب كيك واسكبي القطر فوقها.

كنافة الأجبان بالموزاريلا والعكاوي

تعتبر كنافة الأجبان واحدة من الحلويات الشهية التي يمكن تقديمها في المناسبات والاحتفالات، وتمتاز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها في المنزل. إليك طريقة تحضيرها بالخطوات الواضحة:

المكونات:

• نصف كيلو من كنافة الشعر.
• نصف كيلو من السمن.
• نصف كيلو من جبن العكاوي الحلو.
• 250 غرام من جبن الموزاريلا.
• ثلاثة أكواب من اللبن.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب من الدقيق.
• كوبين من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير:

1. قبل البدء في تحضير الكنافة، قم بنقع جبن العكاوي في الماء لفترة، ثم صفيه جيدًا من الماء واتركه جانبًا.
2. قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة وامزجيها مع كمية من السمن حتى تصبح متجانسة.
3. ضعي طبقة من السمن المتبقي وقليل من صبغة اللون في قاعدة وجوانب صينية مستديرة بحجم 12 بوصة.
4. ضعي ثلاثة أرباع كمية الكنافة في قاع الصينية واضغطيها برفق.
5. قومي بتوزيع جبن العكاوي وجبن الموزاريلا بالتساوي فوق الطبقة السفلية من الكنافة.
6. غطي الجبن بالكنافة المتبقية واضغطي برفق.
7. قومي بوضع قطعة من ورق المطبخ على سطح الجبن واضغطي عليها لامتصاص الماء الزائد.
8. قومي بتوزيع السمن المتبقي على السطح واضغطي برفق.
9. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وضعي الصينية فيه لمدة 45 دقيقة حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
10. قومي بتحضير الشربات عن طريق غليان كوبي الماء مع السكر وتركه جانبًا ليبرد.
11. بعد أن تبرد الكنافة لبضع دقائق، قلبيها على طبق التقديم واسكبي الشربات فوقها وزيني بالفستق.

طريقة عمل شربات الكنافة

يُعتبر الشربات جزءًا أساسيًا من تحضير الحلويات الشرقية مثل الكنافة، حيث يضيف مذاقًا لذيذًا وقوامًا خاصًا للحلوى. إليك طريقة تحضير شربات الكنافة بخطواتها السهلة:

المكونات:

• كوبان من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

1. مزج السكر والماء:
   • يُوضع السكر والماء في قدر على النار، ويُترك حتى يبدأ الخليط في الغليان.
2. إضافة عصير الليمون:
   • بعد الغليان، يُضاف عصير الليمون إلى القدر، ويُترك المزيج على النار مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق حتى يغلي بشكل جيد.
3. تبريد الشربات:
   • بعد الغليان لمدة 10 دقائق، يُرفع القدر عن النار ويُترك المزيج يبرد قليلاً.
4. استخدام شربات الكنافة:
   • بمجرد إخراج الكنافة من الفرن، يُسكب الشربات على الكنافة بشكل متساوٍ.
   • يُقدم الكنافة مع الشربات ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

بهذه الطريقة السهلة والبسيطة، يُمكنك الاستمتاع بتحضير شربات الكنافة في المنزل وإضافتها إلى حلوياتك المفضلة لتمنحها مذاقًا لذيذًا وقوامًا مميزًا.

طريقة عمل المايونيز في المنزل بالبيض وبدون
تجهيزات عصائر شهر رمضان
طريقة عمل القطايف في الاير فراير قبل رمضان