إذا كنتِ تبحثين عن وصفة شهية ومغذية لتبدأي يومك بنشاط وطاقة، فإليكِ وصفة البوريك الهش بالجبنة التي تعدّها موقع سوكيوته خصيصًا لفترة رمضان. يُعتبر البوريك بالجبنة خيارًا رائعًا لوجبة الإفطار أو السحور، حيث يمزج بين النكهة اللذيذة والسهولة في التحضير. تتميز هذه الوصفة بتنوع مكوناتها وسهولة تحضيرها، وسوف نقدمها لك بشكل مفصل خطوة بخطوة:
ما هو البوريك بالجبنة؟
المكونات:
- كوب دقيق.
- ربع كوب زبدة.
- 3/4 ملعقة صغيرة خميرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3/4 ملعقة صغيرة سكر.
- جبنة للحشو.
- بيضة للوجه.
- سمسم.
- حبة البركة.
- ماء دافئ للعجن.
طريقة التحضير:
- في وعاء، ذوبي الخميرة في قليل من الماء الدافئ.
- اخلطي الدقيق، الزبدة، الخميرة المذابة، الملح، والسكر في وعاء كبير.
- أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح وتخمر لمدة.
- بعد ذلك، قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة وابدأي بحشوها بالجبنة.
- ضعي الكرات المحشوة في صينية مدهونة بالزيت، وسخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخفقي البيض جيداً مع رشة فانيليا.
- ادهني وجه البوريك بالبيض ورشي السمسم وحبة البركة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لون البوريك ذهبياً.
- اخرجي البوريك من الفرن واتركيه يبرد قليلاً قبل التقديم.
طريقة اقتصادية البانية الكداب
اسهل طريقة عمل الكيكة اليابانية فى البيت
افضل الوصفات اجنحة الدجاج
طريقة عمل البوريك بطريقة عادية:
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة بوريك بطريقة أكثر تقليدية، فيمكنكِ تجربة هذه الوصفة المميزة والشهية:
المكونات:
- نصف كيلو دقيق.
- 150 جرام سمن.
- 3 ملاعق لبن بودرة.
- ملعقة كبيرة صلصة.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة ملح.
- خميرة.
- رشة سكر.
- ماء دافئ للعجن.
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي الخميرة والسكر مع القليل من الماء الدافئ.
- بعدما تخمر الخميرة، ضيفيها إلى باقي المكونات واعجني المزيج جيدًا.
- اتركي العجينة في مكان دافئ لتخمر مرة أخرى.
- قطعي العجينة إلى كرات صغيرة وحشيها بالجبنة.
- اتركي الكرات لتخمر لمدة ثانية.
- قبل وضعها في الفرن، ادهني سطح البوريك ببيضة مخفوقة مع اللبن.
- رشي البوريك بحبة البركة والسمسم وجبن رومي مبشور.
- ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
استمتعي بتحضير وتناول هذه الوصفات اللذيذة والشهية مع عائلتك في شهر رمضان، ولا تنسي مشاركتها مع من تحبين!
