كثيرون يسعون لتحقيق القوام المثالي والممشوق، وهذا ما دفع بظهور العديد من أنظمة التخسيس. في هذا المقال مع سوكيوته ، سنتناول كل ما تحتاج لمعرفته عن نظام الكيتو للمبتدئين، بما في ذلك الأطعمة المسموحة والممنوعة في الكيتو دايت، بالإضافة إلى خطة غذائية لمدة أسبوع تُعتبر دليلًا شاملاً لبدء رحلتك في فقدان الوزن.
ما هو نظام الكيتو دايت؟
نظام الكيتو الغذائي للمبتدئين يعتمد على تقليل استهلاك الكربوهيدرات وزيادة استهلاك الدهون بكميات كبيرة. هذا يجعل الجسم يدخل في حالة تعرف بالكيتونية، حيث يبدأ في حرق الدهون لإنتاج الطاقة بدلاً من السكر. ببساطة، الكيتو دايت يحول عملية الأيض الغذائي من الكربوهيدرات إلى الدهون، مما يؤدي إلى انخفاض مستوى السكر في الدم بشكل كبير.
متى يصل الجسم للحالة الكيتونية؟ الحالة الكيتونية تبدأ عندما يقلل الشخص من استهلاك الكربوهيدرات إلى ما يتراوح بين 20 إلى 50 جرامًا يوميًا. من الضروري أيضًا تقليل كمية البروتينات، حيث يمكن أن تتحول إلى جلوكوز عند تناولها بكميات كبيرة. يمكن تحديد مدى دخول الجسم في الحالة الكيتونية بسهولة من خلال تحاليل الدم أو البول التي تظهر زيادة في نسبة الكيتونات. بعض الأعراض تشير أيضًا إلى زيادة الكيتونات في الجسم، مثل الشعور بالعطش، جفاف الفم، والتبول المتكرر.
نظام الكيتو للمبتدئين
فوائد نظام الكيتو الصحية
هناك العديد من الفوائد الصحية لنظام الكيتو، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل صحية مرتبطة بإنتاج الإنسولين أو معدل الأيض. من هذه الفوائد:
- علاج مرضى السكر من النوع الثاني بفضل تقليل مقاومة الإنسولين في الجسم.
- تحسين مستويات الدهون والكوليسترول في الدم وضبط ضغط الدم.
- تقليل أعراض مرض الزهايمر.
- مساهمة في علاج تكيس المبايض.
- الحد من نوبات الصرع، خاصة عند الأطفال.
- معالجة أمراض القولون والأمعاء.
- الحد من الحموضة وارتجاع المرئ.
- دور في علاج الأمراض العصبية مثل الصداع النصفي والتصلب المتعدد والشلل الرعاش.
- تقليل إنتاج الزهم، مما يساعد في الوقاية من حب الشباب.
- تحسين جودة النوم وزيادة الطاقة في الجسم.
الممنوع في نظام الكيتو: هناك قائمة من الأطعمة الممنوعة في نظام الكيتو، بما في ذلك:
- السكريات بجميع أشكالها، بما في ذلك المشروبات الغازية والآيس كريم والحلوى.
- النشويات مثل الأرز والمكرونة والأطعمة التي تحتوي على القمح.
- معظم الفواكه باستثناء الفراولة والتوت الأسود.
- الفول والبقوليات.
- الخضروات الجذرية مثل البطاطس والبيبسي.
- المنتجات الألبان قليلة الدسم.
- الصلصات الجاهزة بسبب احتوائها على السكر والدهون غير الصحية.
- المشروبات الكحولية.
المسموح في نظام الكيتو: وفي المقابل، هناك العديد من الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو، مثل:
- البيض.
- اللحوم الحمراء.
- الدواجن.
- الأسماك، ويفضل الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل.
- منتجات الألبان الكاملة الدسم.
- المكسرات والبذور مثل اللوز والبندق وبذور الكتان.
- الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت السمسم.
- الأفوكادو.
- الخضروات قليلة الكربوهيدرات مثل الطماطم والقرنبيط.
- القشدة والزبدة.
- التوابل الصحية.
إذا كنت تفكر في اتباع نظام الكيتو، يجب عليك أن تختار الأطعمة بعناية والتخطيط لنظام غذائي مناسب لاحتياجاتك الشخصية. تذكر دائمًا أنه من الضروري مراجعة طبيبك أو مختص في التغذية قبل بدء أي نظام غذائي جديد، وخاصة إذا كنت تعاني من مشاكل صحية.
