يتوجب على مرضى السكر الحذر من بعض الأطعمة للحفاظ على مستوى السكر في الدم، ومنع زيادة الوزن. في هذا المقال، سنتعرّف على الأكلات التي يجب على مرضى السكر تجنبها بشكل كامل لضمان صحتهم.
المشروبات ممنوعة لمرضي السكر فى رمضان
تعرف على اعراض سرطان الكبد للاطفال
اسباب واعراض التهاب المرارة وطرق العلاج
طرق علاج نزلات البرد للحامل والطفل ومرض السكري
1. الكربوهيدرات: الكربوهيدرات هي مصدر هام للطاقة، لكن ينبغي على مرضى السكر اختيار الكربوهيدرات بحذر. يجب تجنب المنتجات المصنعة التي تحتوي على الكثير من السكر، مثل:
- المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض.
- الحلويات المحلاة بالسكر.
- الحبوب البيضاء مثل الأرز الأبيض.
2. البروتين: البروتين مهم لبناء الأنسجة، ولكن بعض البروتينات غير الصحية يمكن أن تزيد من الوزن وترتفع مستويات الكوليسترول والدهون في الدم، وتعوق التحكم في مستوى السكر في الدم. من البروتينات الممنوعة:
- اللحوم ذات النسبة العالية من الدهون مثل لحم البقر والضأن.
- السمك المقلي.
- الدجاج ذو الجلد.
3. منتجات الألبان: تحتوي منتجات الألبان على الكالسيوم والبروتين والفيتامينات، لكن بعضها يحتوي على الدهون المشبعة والكاملة الدسم التي قد تزيد من مقاومة الأنسولين وترفع مستويات الكوليسترول. تجنب:
- الحليب الكامل الدسم.
- الزبادي المحلا بالسكر.
- منتجات الألبان التي تحتوي على السكر المضاف.
4. الدهون والزيوت: الدهون والزيوت يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم، وتؤدي إلى مشاكل صحية. تجنب:
- الزبدة.
- الزيوت المهدرجة مثل زيت النخيل.
- الأطعمة المقلية مثل البطاطس المقلية و الأطعمة السريعة.
5. السكر : تعتبر الأطعمة السكرية من الأكلات الممنوعة بشكل خاص لمرضى السكري، حيث تحتوي على كميات عالية من السكر وقليل من القيم الغذائية الأخرى، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم. هذا الارتفاع يزيد من مخاطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب.
الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من السكر تشمل ما يلي:
- الكعك: يحتوي الكعك عادةً على نسب عالية من السكر المضاف، مما يجعله غير ملائم لمرضى السكري.
- المشروبات الغازية و مشروبات الطاقة: تحتوي هذه المشروبات على كميات كبيرة من السكر المضاف، وتؤدي إلى زيادة سريعة في مستوى السكر في الدم.
- عصير الفواكه: على الرغم من أن عصير الفاكهة يحتوي على فيتامينات ومعادن، إلا أنه يحتوي أيضًا على كميات عالية من السكر، لذا يفضل تجنب تناوله بكميات كبيرة.
- الفواكه المجففة: تحتوي الفواكه المجففة على نسب عالية من السكر، حيث يتم تركيز السكر أثناء عملية التجفيف.
- المحليات الصناعية: تحتوي المحليات الصناعية على سكريات مضافة تزيد من نسبة السكر في الدم، وتعتبر بديلاً غير صحي عن السكر.
- العسل: على الرغم من فوائده الصحية، إلا أن العسل يحتوي على كميات كبيرة من السكر، لذا ينبغي استهلاكه بحذر لمرضى السكري.
باختيار الأطعمة المناسبة وتجنب الأطعمة السكرية، يمكن لمرضى السكري الحفاظ على مستوياتهم الصحية والوقاية من المضاعفات المحتملة للمرض.
