تُعتبر وصفة بسكوت العشر دقائق من أسرار المطبخ اللذيذة التي تقدمها الشيف نادية السيد. تجمع هذه الوصفة بين السهولة واللذة، وتأتي بمكونات قليلة وخطوات بسيطة. إليكم طريقة عمل هذا البسكوت الرائع:
ما هي مقادير عمل البسكويت؟
مكونات بسكوت العشر دقائق:
- بيضتين كبيرتين
- ملعقة كبيرة فانيليا
- كوب إلا ربع سكر أبيض
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب إلا ربع زيت
- كوبين وربع دقيق
- نصف كوب نشا
- ذرة ملح
طريقة التحضير:
- في وعاء، قم بخفق البيض، الفانيليا، السكر، والبيكنج بودر حتى يذوب السكر تمامًا وتتجانس المكونات.
- أضف الزيت واخلط المكونات لمدة 5 ثوانٍ.
- في طبق، ضع كوبين من الدقيق، واترك ربع كوب على جنب.
- أضف إلى الكوبين باقي المكونات: النشا ورشة الملح، وقم بتحريكهم جيدًا.
- أضف المكونات السائلة إلى مزيج الدقيق وقم بالتحريك حتى تتجانس.
- اعجن العجينة باليد، وإذا كانت العجينة سائلة جدًا، أضف ربع كوب من الدقيق المتبقي واعجنها.
- ضع ورق زبدة في صينية الفرن، وإذا لم يكن لديك ورق زبدة، يمكن دهنها بالقليل من الزيت.
- اقطع العجينة إلى قطع صغيرة وشكلها ككرات بحجم الليمونة، ورتبها في الصينية مع ترك مسافات بينها.
- اضغط على كل قطعة بلطف باستخدام غطاء زجاجة.
- باستخدام غطاء زجاجة، قم بتشكيل البسكوت ليأخذ شكل هلال لمرة واحدة.
خطوات الخبز:
اعلان
- سخن الفرن مُسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضع الصينية في الفرن لمدة خمس دقائق على الرف الأوسط.
- اترك البسكوت في الفرن لمدة 20-30 دقيقة، وابق نظرة على البسكوت حتى يحمر من الأسفل.
- اترك البسكوت ليبرد ثم قدمه مع الشاي أو العصير.
نصائح لنجاح بسكوت العشر دقائق:
اعلان
- استخدم الكوب المعياري (250 مل) في القياس.
- يمكن إضافة بشر البرتقال لإضافة نكهة إضافية للبسكوت
لمعرفة المزيد عن :
كيكة الميكروويف اللذيذة في 3 دقائق: وصفة بدون بيض
وصفة لذيذة: طاقية السلطان بالشوكولاتة
طريقة إعداد بسكوت القهوة بدون بيض في 10 خطوات
كيكة الحلة بدون فرن طريقة سهلة وسريعة لتحضير الحلوى المفضلة
